Japan Food Expo

3 декабря я посетил Japan Food Expo (JFEX), которая проходит сейчас в Токио (Макухари).
С самого утра первого дня выставка была переполнена посетителями, и особенно много было гостей из-за рубежа.
По атмосфере можно было почувствовать искренний интерес к японской кухне и японскому рынку.

Особое внимание привлекали продукты, набирающие мировую популярность: матча, рамен, японское сакэ, различные снеки.
Иностранные компании также представили множество товаров, отражающих особенности своих стран, и вся выставка напоминала большой международный диалог о культуре еды.

Меня впечатлило то, что многие японские компании проявляют серьёзный интерес к экспорту.
При этом опыт работы с Центральной Азией пока почти отсутствует, и, включая Россию, где торговля сейчас заметно ослабла, представители компаний с большим вниманием слушали всё, что связано с этим направлением.

Центральная Азия кажется близкой к Японии, но на деле остаётся довольно далёким регионом.
И именно поэтому хочется, чтобы как можно больше новых японских вкусов постепенно находили путь к людям в этом регионе.